©http://nuvoledifarina.blogspot.it Se si vuole stare attenti alla linea senza ricorrere a diete drastiche che mettono a dura prova il nostro organismo allora un bel piatto fatto con tante verdure è l'ideale per noi. Questa crema che vi posto oggi può essere un primo piatto o anche un contorno, è fatto esclusivamente con i cavolini di Bruxelles sempre un po' bistrattati in cucina ma ottima fonte per il nostro organismo di vitamina C, come tutti i cavoli del resto, e visto che in questa stagione la vitamina c ci aiuta a superare i vari malanni stagionali allora perché non approfittare dei cavolini e portarli in tavola?
La ricetta è semplicissima da fare e veloce, ha poche calorie e non necessita di ingredienti costosi, per farla io ho usato:
300 gr di cavolini di Bruxelles
600 ml di brodo vegetale
10 gr di formaggio grattugiato
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
In un pentolino scaldiamo un goccio di olio extravergine di oliva, uniamo i cavolini di Bruxelles interi e lasciamoli insaporire per 1 o 2 minuti; versiamo ora il brodo vegetale e facciamo cuocere per circa 20 minuti, trascorso questo tempo, versiamo tutto nel boccale del frullatore e riduciamo a crema.
Trasferiamo la crema di nuovo nel pentolino, regoliamo di sale e pepe e facciamo asciugare a fiamma media se necessario, per ultimo mantechiamo con il formaggio grattugiato e portiamo in tavola quando la crema è ancora bella fumante accompagnandola con dei crostini.
con questa dose io ho ottenuto le due cocottine in foto, anche se sembra poco questa crema ha un potere molto saziante per cui non esagerare con le dosi
E pensare che fino a qualche anno fa, complice un primo approccio non felice, i cavoletti non potevo neanche vederli stampati! Adesso li adoro e li trovo così carini piccoli piccoli :) Bella idea la crema, sfiziosa e gustosa. Un abbraccione
RispondiEliminaio non faccio follie per i cavolini, ma così mi sembrano davvero appetitosi!
RispondiEliminaC'è davvero bisogno di un bel pieno di vitamine! Questo piatto è perfetto ed anche gustoso.
RispondiEliminaciao
alice
Per compensare le calorie dei miei paccheri fritti, i tuoi cavolini ci stanno benissimo. Un piatto gustoso e leggero. Complimenti.
RispondiEliminapastaenonsolo.blogspot.it
Ma come sono carini quei bicchierini!
RispondiEliminaIo non ho mai assaggiato i Cavolini di Bruxelles.. la prossima volta che vado a fare la spesa li prendo e provo questa ricetta! :)
Buona giornata!
sai che è proprio una bella ideuzza fare dei cavolini una bella cremina spalmabile!
RispondiEliminageniale cara!
bacione
Io non li bistratto affatto, adoro i cavolini, ricetta appuntata e presto replicata!! :)
RispondiEliminalo sai cosa succede se a casa mia metto questa crema in tavola?? o me la tirano dietro perchè odiano i cavolini oppure se sono educati me la fanno magiare tutta a me!! e quasi quasi me la faccio proprio
RispondiEliminaE' una favola sta ricetta!! Io adoro quelle pallette verdi!! mi fanno impazxzire! NJon a casa ognis ettimana ne compro! Ne ho una vaschetta inf rigo da consumare..s e non fosse che ho già in mente come.. avrei copiato questa tua crema!! Ma contaci.. la proverò! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaOra,
RispondiEliminaio non ci capisco nulla di Google+, condivisione, insomma "roba di computer" in generale, ma al blog che pubblicava la ricetta della Pasta Fillo mi ci hai mandato tu.
E allora devo dirti "grazie".
Mi hai proprio letto nel pensiero.
Ora la ricetta è stampata.
Insieme a !000 altre ma ore c'è!
Grazie.
Dann/www.cucinaamoremio.com
la farò di sicuro, adoro i cavolini! Un bacione....
RispondiEliminaAdoro i cavolini di Bruxells, grazie per la ricetta, sarà provata!! p.s. Scusa stefania, Non ti vedo da me da un po'...perché?! Mi dispiace, vorrei tanto sapere se la causa sono io o il Blogger?! Ciao, un abbraccio!
RispondiEliminaEmily'smenuitaly.blogspot.it
no Emily la colpa non è nè tua nè di blogger, ho mollao un pò il ritmo il motivo l'ho spiegato qui http://nuvoledifarina.blogspot.it/2013/01/cupcakes-prato-fiorito-e-un-piccolo.html un bacione
EliminaProprio una bella ricetta!! Diversa, da provare!!!
RispondiEliminaA casa mia non li amano troppo, invece a me piacciono tantissimo!!
Un bacione!!!
beh sembra davvero appetitosa! e poi fanno così bene! grazie mille per la ricetta :) buona giornata!!!!
RispondiEliminaIeri ho visto un servizio in tv su questi cavoletti, oggi trovo la ricetta... devo solo andare a far la spesa!
RispondiEliminaIo non li amo particolarmente ma la tua ricetta mi piace, magari li provo...
RispondiEliminaanch'io sono una fan dei cavolini: e questa crema ha un'aria davvero gustosa!
RispondiEliminaLo dicevo proprio ieri a Simona io adoro i cavolini!!!!
RispondiEliminaE questa crema è favolosa!!!!
Segnata!!!
Bacioni bellezza
li amo da morire! come sai li preparo spesso! squisita la crema:) un abbraccio bella:*
RispondiEliminaa me piacciono un sacco ma non pensavo a una crema, bella idea grazie
RispondiEliminaChe buona!!!!!!!
RispondiEliminaBacioni
Ottima idea, segno subito la ricetta. Buon we Daniela.
RispondiEliminaUn'idea semplice, gustosa e davvero simpatica!! Complimenti cara e buon fine settimana anche a te!
RispondiEliminaKiss
io adoro tutti i cavoli, questi hanno un sapore deciso, ma sono buoni e fanno bene...un abbraccio
RispondiEliminasono davvero ottimi =) brava, bella ricetta!!!
RispondiEliminanon ha un aspetto triste, anzi un colore allegro, sembra cremosissima e i cavoletti sono saporitissimi! mi ispira!!!
RispondiEliminaun ottimo modo per rendere i cavolini di bruxelles adatti a tuttim facili e gustosi da mangiare
RispondiEliminaIo non amo molto i cavolini di bruxelles, ma questa crema la vedo bene anche per condire la pasta, magari con due salsicce sbriciolate e magari farla mangiare anche i figli. :)Rosalba
RispondiEliminaadoro i cavoli in ogni versione! Grazie per la ricetta! Buona domenica e a rileggerci presto
RispondiEliminaIo i cavoletti li mangerei anche a merenda, altroché!!!!!!!
RispondiEliminaSubito subito tra i tuoi follower!!!!